Le nom scientifique générique est la contraction de deux racines grecques, helios qui désigne le soleil et anthos qui signifie fleur. La grosse inflorescence du tournesol évoque effectivement une représentation stylisée de l’astre du jour. Le nom spécifique vient du latin et indique que le cycle végétatif de la plante est annuel.
Le tournesol est surtout connu pour la beauté de sa couleur jaune mais il existe aussi en orange, marron, crème et rouge foncé.
Sa forme présente également de nombreuses différences : à grandes ou petites fleurs, avec une seule rangée de pétales ou plusieurs couronnes. Quelle que soit la forme de votre choix, le tournesol reste garant d’une bonne ambiance estivale.
Le tournesol est symbole du soleil et de l’amour. Dans la mythologie grecque, la nymphe Clytie tombe follement amoureuse d’Hélios (Apollon chez les Romains), le dieu du soleil. En dépit de la grande beauté de Clytie, Hélios ne répond pas à son amour. Le désespoir a raison de Clytie, qui meurt et se transforme en tournesol, suivant sans cesse du regard et soleil pour y revoir son dieu. Cette joyeuse fleur est donc le fruit d’une histoire d’amour aussi romantique que dramatique…
Le Tournesol est également appelé "Fleur du Soleil", "Graine à Perroquet", "Grand Soleil", "Hélianthe Annuel" et "Soleil des Jardins".
Originaire d'Amérique, il a été introduit
en Europe au début du 16ème siècle
par l'Espagne.
Il est cultivé depuis des millénaires et les amérindiens le considéraient comme une plante sacrée.
La grande particularité du tournesol est qu'il suit le soleil, son nom signifiant d'ailleurs "qui tourne avec le soleil".
Les fleurs du tournesol sont très mellifères attirant ainsi les abeilles et autres insectes pollinisateurs.
Les fleurs sont comestibles ainsi que les graines. Ces dernières régalent également les oiseaux (mésanges, moineaux et perroquets).